川味酸菜鱼加盟

189意向加盟
189申请加盟
571门店数
适合人群在岗投资
投资金额5-10万
加盟区域全国
经营模式代理
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  • 川味酸菜鱼加盟详情

    川味酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜,但流传甚广。成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻;鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,川味酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

    川味酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一川味酸菜鱼川味酸菜鱼些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初,在大大小小的餐馆都有其一席之地,重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北,酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

    酸菜鱼的来历,颇多说法。有的说,始创于重庆市江津县津福乡的周渝食店,80年代中期经营酸菜鱼,颇受食者赞许,此店陆续收了不少徒弟,艺成之后,离店自立门户,该店的拳头品种也随之流传四面八方。有的又说,重庆市壁山县来福镇,此镇位于成Chanelbag渝公路侧,壁南河穿街而过,鲜鱼产量多,烹鱼高手辈出,有"来福小镇鲜鱼美"之誉,桥头一小食店,干脆以"鲜鱼美"名店,由全国有名书法家杨宣庭写的"鲜鱼美"三字,吊挂店前,既作市招,又是店名,它在推出"水煮鱼"风靡数年之后,又推出"酸菜鱼"。风味独特,名声不腔而走,全省各地纷纷仿制。另外还有一说,壁山县有一善钓鱼翁,一日钓得几尾鱼回家,老伴误将鱼放入煮酸菜汤的锅里,后来一尝,鲜美至极,渔翁逢人就夸,酸菜鱼也出了名。"酸菜鱼"用鲜鱼加泡青菜制汤,因泡青菜味酸,故名。四川民间,初冬用青菜腌渍酸菜,大坛贮存,随用随取,可食至来年夏天。多以酸菜合鸡、鸭、鱼、肉做汤菜,酸鲜爽口,消暑解腻。"酸菜鱼"是四川家常菜中的名品,进入90年代,红极一时。四川各家餐馆,皆备此菜,闻名省内。随着软包装的泡青菜在全国各地出售,"酸菜鱼"也随之风靡整个神州,在首都北京,几与"宫保鸡丁"齐名。

    川味酸菜鱼加盟优势

    1、川味酸菜鱼总部拥有多年的实体店运营经验,创一套完善的运营模式。加盟川味酸菜鱼,可直接借鉴川味酸菜鱼直营店运营模式,快速步入正轨,减少自行摸索的时间。

    2、川味酸菜鱼总部拥有强大的研发团队,他们拥有丰富的运营经验和开发能力,可不断的推出新的菜品和运营技巧,为加盟商提供有力的后盾支持。

    3、加盟川味酸菜鱼,总部协助前期开业筹备、人员招聘、培训等服务,并驻店指导开业。

    4、总部拥有强大的物流配送系统,可及时、快速的将底料、原材料配送到每个加盟店,实现底料、原材料共享,确保产品口味一致。

    5、在加盟店的后期经营上,总部会定期的做运营诊断评估,并驻店指导,解决加盟店在运营过程中出现的各种问题。

    6、总部提供各种设备,比如桌椅、餐具和员工服饰等。

    7、川味酸菜鱼加盟店装修简单,不需要太过奢华、时尚的装修,节约装修成本,减少装修时间。

    8、加盟川味酸菜鱼,总部会提供各项扶持政策,其中包括选址支持、装修支持、培训支持、运营支持、技术支持以及区域保护等。

    9、川味酸菜鱼总部制定开发了一套财务软件,只需要手机、电脑就能实现对店铺的远程管控,随时了解店内的产、销、存等情况,做好管理。

    10、总部具备全套终端运营手册、技术操作手册、店铺管理手册以及员工培训手册等日常所需材料,即使零基础的加盟商,也能轻松的经营。

    11、总部为经营者提供完善的退换货机制,如果加盟店经营不利,也可以向总部申请托管。

    12、每月固定的电视、网络媒体广告曝光,提升品牌形象。同时,在节假日,总部还会策划各种丰富的促销方案,使店内生意红红火火。

    川味酸菜鱼加盟费

    品牌名称 老川味酸菜鱼加盟 装修费用 29661
    前两季度房租 4621 货铺/设备费用 12227
    流动资金 20000 人工开支 2372
    工商税务杂项 4971 水电煤(元/月) 500
    日成交量 100 平均单价 84
    日均成本 178 日均收入 9823
    月收入 29.469万 年收入 358.5395万

    川味酸菜鱼加盟条件

    1、身体健康,精力充沛,年龄不超过45岁。

    2、认同川味酸菜鱼的经营理念,并能接受和遵守川味酸菜鱼系统运营规范。

    3、要求创业者能够独立加盟一切的费用,并能承担一定的经营。

    4、有好的商铺位置和合格的当地社会关系。

    5、接受川味酸菜鱼有关加盟条例及加盟经销合同所规定条款。

    6、拥有较好的商业信誉度和个人品质。

    7、诚实守信,心态乐观,沟通意识强。

    川味酸菜鱼加盟流程

    1、加盟咨询:请致电川味酸菜鱼总部了解详细的加盟政策。

    2、项目考察:加盟者来总部实地考察、了解川味酸菜鱼经营状况和系列产品,沟通意见。

    3、确定进货数:缴纳市场提高/增加金,准备进货款,并根据当地市场情况确定进货机型和数量。

    4、签约合同:签署加盟合同并支付相关费用,川味酸菜鱼加盟总部正式授权。

    5、店面选址:消费版块分析、交通环境分析、竞争者分析、客流量分析。

    6、门店装修:总部会为加盟商提供统一的装修方案,川味酸菜鱼加盟商只需找装修公司按照图纸要求进行装修即可。

    7、人员培训:加盟商需派人到总部进行上岗培训,川味酸菜鱼所需费用由加盟商自行承担。

    8、开业准备:由川味酸菜鱼总部对加盟店进行验收,之后进行开业排期、开业策划等工作。

    9、择日开业:选择吉日盛大开业,川味酸菜鱼总部提供后续的指导与支持。

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